固體飲料代加工的注意事項是什么呢？我們應(yīng)該注意什么呢？在固體飲料代加工的時候，我們有什么需要我們注意的嗎？現(xiàn)在為大家進行解答：

1、烘干制粒過程，多糖含量比較高，高濃度酒精，低溫干燥。

2、顆粒必須滅菌；

3、分裝中小袋切口整齊、袋面平整、無褶皺。

【鄭州林諾實業(yè)】我們一直都是在研究加工固體的研究，我們會一直研究設(shè)備基礎(chǔ)的發(fā)展的，如有需要，您可以聯(lián)系我們的在線客服。

你知道固體飲料代加工定制流程是什么嗎？如何進行代加工呢？下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

與客戶商議產(chǎn)品要求→根據(jù)產(chǎn)品要求提供樣品→客戶確定樣品→簽訂定制合同→安排生產(chǎn)

包工包料：我們提供原料到成品全過程；

固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%;

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你知道固體飲料代加工的方法都有哪些嗎？你對這些固體飲料代加工的了解是什么呢？有什么樣的特點呢？現(xiàn)在為大家進行解答：

1、凍干法

凍干法是將物料中的水成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。其特點是營養(yǎng)物質(zhì)及揮發(fā)性成分保存完好，但加工成本高，因而用凍干法生產(chǎn)固體飲料還很少，只有少部分附加值較高的產(chǎn)品如速溶茶粉、咖啡粉中應(yīng)用。

2、流化床造粒

造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù)。

流化床造粒中顆粒的成長一般有3種機理——附聚、涂層和累積造粒。流化床造粒過程中往往是這3種作用共同使顆粒生長。食品工業(yè)造粒的目的，主要解決速溶性。

3、噴霧干燥

噴霧干燥是利用將料液分散為細小的霧滴，并在熱干燥介質(zhì)中迅速蒸發(fā)溶劑形成干粉的過程，料液的形式可以是溶液、懸浮液、乳濁液等泵可以輸送的液體形式。

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