我們在生活中會看見固體飲料，那么代餐粉代加工的基本工藝大家有沒有了解過，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業(yè)中的沖劑生產(chǎn)工序為基礎(chǔ)的。其加工方法是先將

原料加水煎兩次，煎液過濾合并，濃縮成膏，用70℃左右溫度烘成干膏，將干膏粉碎過100目細(xì)篩，加適量糖粉、糊精或淀粉混合，用95%乙醇質(zhì)粒，晾干，分裝即可。

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代餐粉代加工的生產(chǎn)方法有兩種，分為天然果汁喝配制果味型。前者是先將天然汁液制成濃縮液，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

即將原料經(jīng)過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10-20%左右，再加入糖粉調(diào)配而成。而后者是直接將各種輔料(包括甜味劑、酸味劑、香料、糊精、色素等)與糖粉混合在一起、經(jīng)造粒、干燥而成，例如山楂飲料的生產(chǎn)工藝過程如下:

山楂→去核、切片→溫水浸泡→提汁、過濾→真空濃縮液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。

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代餐粉代加工如果環(huán)節(jié)失控一定要注意質(zhì)量問題，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

環(huán)節(jié)失控容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，如設(shè)備、環(huán)境、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)管理不到位易使微生物超標(biāo)；

原輔材料配料計量控制不到位易造成食品添加劑超范圍和超量使用；

包裝材料、脫水干燥等環(huán)節(jié)的質(zhì)量及工藝控制不到位，易使產(chǎn)品的水分超標(biāo)。

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